02 octobre 2013

Tartelettes moelleuses aux amandes, myrtilles et panacotta à la vanille

    Quand j'ai vu cette recette sur le blog Chic, chic,choc...olat, j'ai tout de suite été attendrie, le visuel était tout mimi, telle une petite tarte des anges. Et puis, en lisant la recette, j'avais envie de croquer l'écran de mon ordi. Sous peine de perdre mes dents, j'ai préféré tenter la recette, ayant en plus le moule qu'il faut.  Pour adoucir un peu la myrtilles j'ai rajouter un insert de panacotta à la vanille, le mélange était exquis.   INGRÉDIENTS: pour 6 tartelettes pour l'insert panacotta ... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Mon cheesecake à la Vanille et Myrtille

    Soirée burgers entre filles oblige, il fallait que je trouve un dessert qui nous rappelle les States, la reflexion à été brève, ce sera un cheesecake en dessert. Depuis plusieurs mois, nous avons le privilège d'avoir enfin dans les rayons français du Philadelphia pour faire de vrais cheesecake américains. Je me suis inspirée de la recette du livret fourni dans le kit Cheesecakes de Hachette.   INGREDIENTS: 200 g de biscuits (moitié Spéculoos, moitié palets breton) 75 g de beurre 500 g de Philadelphia 2... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

CREME A LA VANILLE ET SA TUILE A LA PISTACHE, FINANCIER AU COULIS DE CHOCOLAT ACCOMPAGNES D'UNE BOULE DE GLACE A LA FRAMBOISE

                                            Pour la crème vanille et sa tuile de pistache: 500 gr de lait 5 jaunes d'oeufs 90 gr de sucre 1 gousse de vanille 50 gr de lait 100 gr de sucre 20 gr de farine 70 gr de pistaches non salées 70 gr de beurre fondu Pour les financiers et le coulis de chocolat: 35 gr de farine 3 blancs d'oeufs 55 gr... [Lire la suite]
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