Articles populaires – Cuisine chez les Tiocs

8 avril 2012

Tartelettes au maroilles

Il a deux semaines, j'ai organisé un repas pour mes amis courageux qui m'ont aidé pour mon déménagement. J'ai choisi de réaliser un dîner spécial "Ch'ti". Alors, pourquoi ne pas commencer le repas en dégustant des petites bouchées au maroilles?? Certes,...

Posté par sandra-tequila à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéros, Demarle, Maroilles, tartelettes

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15 août 2011

Mousse à la fraise et crumble de biscuit rose

Les dernières fraises, çà y est! Le transport entre le marché et la maison n'a pas plu à mes fraises, elles étaient toutes écrabouillées. Alors quoi faire pour les présenter quand même joliment pour un dessert de famille?? Un bavarois? mmmhhh ... Non...

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Tags: dessert, fraises, gélatine

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2 juillet 2011

BLUEBERRY CAKE

Nous repartons aujourd'hui en contrée australienne.. J'ai trouvé depuis quelques mois, le site de tous mes désirs, Taste !! Un site australien, issu du magazine culinaire que j'avais ramené lors de mon périple. Et j'ai trouvé une recette qui me tentait...

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Tags: citron, gâteau, Australie, myrtilles

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21 mai 2011

CLAFOUTIS AU POIREAU ET AUX CHAMPIGNONS

Avant qu'on ne dépasse de trop la saison, et oui les poireaux, c'est plus au goût du jour. Mais on peut remplacer ce légumes par des oignons nouveaux, je pense que çà peut être bon... Je me suis inspirée d'une recette du livre "Cakes & pâtisseries salées"...

Posté par sandra-tequila à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafouti, champignon, poireau, entrée

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9 décembre 2011

SOS COOKIES....pour cadeaux gourmands !

Comme je suis en retard au niveau de mes publications, aucune excuses... ! Allez c'est parti, je vous présente le SOS COOKIES qui fait fureur sur la blogosphère. Et plus particulièrement pendant la période de Noël, car c'est une super idée de cadeau "Home...

Posté par sandra-tequila à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, cadeaux gourmand, noix de pécan

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30 novembre 2011

Mon gratin de pomme de terre et champignons sauvages - Culinoversion

Ouh là là, j'ai eu chaud aux oreilles !! Je post ma recette de gratin pour la Culinoversion (lien a doite du blog, le rétrolien ne fonctionnant pas aujourd'hui!) de Novembre le dernier jour !!! Mais pour l'excuse, beaucoup de travail au boulot, beaucoup...

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Tags: gratin, accompagnement, culinoversion, pomme de terre

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30 octobre 2011

Ballotines de volaille aux épinards et Fromage à la crème

J'adore les ballotines de volaille et j'en ai déjà réalisé. Vous les trouverez sur le blog. Mais à chaque fois, la cuisson se passe dans le cuiseur vapeur électrique. Puis, je vois souvent dans les émissions culinaires la cuisson dans la casserole d'eau...

Posté par sandra-tequila à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, fromages, epinard, volaille

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3 juillet 2011

Mes premiers bagels!

Une petite recette pour un brunch, je pense qu'elle tombe très bien pour vous la présenter un dimanche matin. Oh çà faisait longtemps que je voulais essayer de réaliser ces anneaux.. La réalisation est originale car il y a une cuisson à l'eau et au four....

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Tags: salade, sandwich, bagels, boulange

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8 août 2010

GATEAU AU FROMAGE BLANC AU RHUM ET RAISINS ou pour faire "in" CHEESECAKE !

Voici the Star!: Ça fait très très longtemps que je voulais réaliser cette recette. Une fois, il y a maintenant bien longtemps (et je le regrette!), nous déjeunions avec Jacky et Geneviève sur une des magnifiques plages d'Australie. Pour le dessert, Geneviève...

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Tags: cheesecake, fromage blanc, raisins

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19 novembre 2010

TARTE BOULANGERE AU POIREAU,COURGETTE ET AUX FROMAGES

J'adore ma tarte aux poireaux et courgette. Et puis ce soir, je voulais vider mon frigo et un peu mon placard. A force d'acheter un tas de farine, d'épices, de céréales, de légumes...... çà déborde !!!!!!!!!!!!!!! Alors j'en profite pour vous présenter...

Posté par sandra-tequila à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, courgette, chèvre, poireau

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28 décembre 2012

Cadeaux gourmands de Noêl : Les Tartines Russes

Non , non , cette recette n'est pas de moi mais encore une fois des nombreux livres Demarle ("Le choix du flexipan)". Pour la garniture, je me suis inspirée des tartines du blog Sucré, Salé. Et depuis que j'ai goûte ces petites bouchées, je trouve qu'elles...

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Tags: cannelle, Demarle, Flexipan, speculoos

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22 février 2013

Cookies aux flocons d'avoine et aux abricots secs de Pascale Weeks

Quelle blogueuse n'a pas dans sa bibliothèque le petit précis de Pascale Weeks " Cookies, Muffins & Co"? Ce petit livre qui ne prend pas de place, et qui vous livre les petites recettes anglo saxonnes et américaines, que nous raffolons;...? Je n'en ai...

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Tags: flocons d'avoine, cookies, abricot, silpat

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1 juin 2011

Raviolis Tomate Mozza à la sauce Calvados

Lors d'un séjour à Soissons, avec Myriam nous avons mangé dans un restaurant de pâtes. Beaucoup de choix et d'originalité dans les pâtes et les sauces. Un vrai régal. J'avais pris des tortellinis avec une sauce bien spéciale à base de crème, de poulet...

Posté par sandra-tequila à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, raviolis, Calvados, boeuf

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3 novembre 2010

SABLES AU CHEVRE ET MIEL ET SABLES TOMATE MOZZARELLA AUX HERBES DE PROVENCE

Aujourd'hui c'est la fête! Deux recettes pour le prix d'une ! En regardant ce matin mes archives photos du blog, je viens de remarquer qu'il y en a pas mal que j'ai oublié de mettre en ligne. Et je commence par l'apéro bien évidemment et par des petits...

Posté par sandra-tequila à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, chèvre, tomate, sablés

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12 août 2011

Madeleines aux lardons et à la Vache qui Rit

Difficile au mois d'août de rester fidèle à mon blog. Peut être plus envie de sortir que de rester chez moi et un peu moins envie de cuisiner en ce moment. Mais ne vous inquiétez pas, à la rentrée, je vais essayer d'être plus présente.. J'ai eu un coup...

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Tags: apéros, Vache qui rit, lardons, madeleines

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12 janvier 2012

Cannelés bacon- comté

Je me suis inspirée d'une recette d'un de mes derniers achat de livre " Craquez pour les cannelés" aux Editions Mango ( cannelés bacon-emmental). INGREDIENTS (pour une vingtaine de mini cannelés): 30 g de bacon 70 g de comté 50 g de farine 1 oeuf entier...

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Tags: apéros, bacon, cannelés, comté

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27 novembre 2013

Le retour - Escapade à lyon

Mon cher lecteur, je t'ai un peu oublié ces derniers temps... Le temps passe vite, puis l'envie est moindre parfois, et mon fil conducteur pour ce blog c'est : ne pas se forcer. Ce n'est pas le but de se forcer à écrire tous les deux jours et finalement...

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Tags: lyon, Bouillet, Praluline, salon du chocolat

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4 avril 2013

Velouté de mâche, oeuf mollet et pain grillé

Une belle recette de Jean-Charles Baron, que j'ai pu faire pour mon repas de Pâques. Une préparation rapide, un velouté gouteux et un oeuf cuit à la perfection ! Que demander de plus? INGREDIENTS 4 tranches de lard fumé 4 gros oeufs fermiers 4 tranche...

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Tags: oeufs, velouté, entrée, mâche

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8 mai 2012

Bouchées à la Ricotta et aux herbes

J'ai trouvé cette petite recette simple et rapide sur mon magazine préféré Saveurs. Le titre de la recette était des muffins, mais sans farine, je ne vois pas trop le lien. j'ai rajouté quand même du piment et les herbes pour plus de saveurs. Dans tous...

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Tags: apéro, ricotta, Demarle

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10 décembre 2011

Cadeaux gourmand: Petits carrés au praliné

Ma deuxième petites recettes pour les colis gourmands, ces petites bouchées au praliné qui seront parfaites pour déguster son café à la fin du repas. Par contre, on ne fait surtout pas comme moi, on ne regarde pas les calories du chocolat praliné indiqué...

Posté par sandra-tequila à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises, pause-café, pralinoise

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6 novembre 2011

Moelleux aux pommes, noisettes et Calvados

Ces petites bouchées, facile à réaliser, seront parfaites pour le goûter. Fondantes en bouche, et allégées par la présence du fromage blanc, avec un petit goût de noisettes. J'ai réalisé avec cette recette 6 mini moelleux réalisés dans des moules à briochettes...

Posté par sandra-tequila à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau, Calvados, noisette

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26 février 2012

Mousse au Mars

C'est reparti pour Un tour en cuisine n° 55 !!!! Je devais piocher une recette sur le blog Recettes a gogo, et le blog de LA CUISINE ET LES VOYAGES DE PRIPRI doit faire un petit tout chez moi.. Tout ce remue-ménage de blogs orchestré par :::: Un tour...

Posté par sandra-tequila à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, un tour en cuisine, Mars, mousse

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23 avril 2011

Mini Club Sandwich filet de dinde - crudités

Hier, c'était le dernier apéro que je fesais pour le boulot, et oui! terminé les moments de convivialités dans l'entreprise, nous n'avons visiblement plus le droit d'avoir des pauses de 30 minutes pour souffler suite à de longues journées au téléphones...

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Tags: apéro, dinde, salade, sandwich

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6 septembre 2013

Gâteau au chocolat Bellevue revisité de C. Felder

Oh là là, ce temps pourri ! On est plus habitué, après deux jours de grand soleil et d'une température avoisinant les 34°C, c'est démoralisant.....? Pour vous peut être, pour moi, m'en fiche !!!!! Départ pour la Sicile cet aprem !!!!!! Alors, mes amis,...

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Tags: chocolat, gâteau, Felder

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23 avril 2013

Cake moelleux au citron et pavot

Ce gâteau, je l'ai déjà posté ici, mais la photo était pas top, mais vraiment pas!, par contre, le goût super! Comme d'hab, une recette de Pascale Weeks, du blog "C'est moi qui l'ai fait", ma mine d'or. En le refaisant la dernière fois, j'ai trouvé que...

Posté par sandra-tequila à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, citron, pavot

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