Articles populaires – Cuisine chez les Tiocs

12 décembre 2012

Mousse de chèvre et de carottes acidulées sur biscuits aux noix

J'ai tenté pour mon dernier atelier de réaliser cette recette que vous trouverez sur beaucoup de blogs. Recette Demarle du livre " Délices en relief" J'ai pu donc inauguré mon Tapis relief Arc en ciel commandé récemment ( ref TF3180) Un visuel magnifique...

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Tags: apéro, chèvre, Demarle, Flexipat, Flexipan, carotte, noix, tapis relief

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7 février 2013

Petits cakes au potiron, noix et oranges

Quand j'ai vu la recette sur le dernier Saveurs, il fallait absolument que je la teste !!!La couleur, les goûts digne d'un après midi d'hiver, tout me donnait envie. J'ai tenté une version miniature dans des moules muffins et modifié un peu la recette....

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Tags: cannelle, cake, gâteau, muffins, noix de pécan, orange, potiron, goûter

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29 avril 2013

Café gourmand : Variation framboises

Enfin café, café, j'aime pas le café !!! Donc pour accompagner mes mignardises, çà sera thé à la framboise, bien sûr ! Nouveau thème du mois de CulinoVersions : le Café Gourmand. Je me suis dis que ce fruit serait sympa de travailler en thématique, j'ai...

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Tags: framboises, sablés, Demarle, silpat, mignardises, Flexipan, tonka

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5 mai 2013

Escargots à la pâte à tartiner

Voici un tour en cuisine numéro 260 ! Auourd'hui c'est Popote qui devait venir chez ( Popotes et Cocottes) et j'ai fait un tour chez Ingrid ( Lolibox en Cuisine). J'ai choisi une recette toute simple mais qui m'a sauté aux yeux. Mais je n'avais pas sa...

Posté par sandra-tequila à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilletés, nutella, dessert, gourmandises, un tour en cuisine, silpat, sucre pétillant

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31 janvier 2013

Bavarois de poires sur dacquoise aux noix

Cette recette, elle me fait de l'oeil depuis déjà bien plusieurs mois sur le blog Cuisine plurielle. Je vous conseille d'y faire un tour, ce blog est magnifique. Alors quan j'ai du réalisé un dessert léger pour les fêtes de fin d'année, j'ai tout de suite...

Posté par sandra-tequila à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, dessert, Demarle, Flexipat, Flexipan, noix, bavarois

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10 février 2013

Petit pain au lait

Une bonne gourmandise pour le brunch du dimanche matin ou le goûter d'un dimanche pluvieux comme celui-ci.... et oui, encore une fois. Encore plus rageant, quand, cette semaine, le dimanche est mon seul jour de repos. Du Coup chef Gustavo et moi, nous...

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Tags: boulange, Demarle, Flexipan, goûter, empreintes allongées, petit pain, silform

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17 avril 2012

-Ch'tiramisu-

Et voici enfin le dessert!!! Je trouvé cette recette sur le site Cuisine AZ, j'ai juste un peu modifié la recette en baissant la proportion de sucre et en rajoutant de la chicorée liquide. Le jour de la préparation, il faisait chaud, mais chaud, entre...

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Tags: mascarpone, dessert, Demarle, café, spéculoos, tiramisu

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23 août 2011

Summer Brownie et son coulis fruit de la passion..

Voilà ! Je participe à ma première aventure blogosphérique! Il y a quelques temps, j'ai découvert par le biais de Facebook un nouveau groupe Culino Versions. Le principe? 8 blogueuses ont mis en place ce groupe pour la passion de la cuisine, un groupe...

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Tags: chocolat, noix de coco, dessert, brownie, fruit de la passion, macadamia

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11 octobre 2012

Roulé de courgette au thon

Voici une recette toute simple, fraîche et légère! Je l'ai trouvé sur le blog de Maiwenn "La main à la pâte" , que j'affectionne vraiment, beaucoup de supers recettes. J'ai pu réalisé ce roulé pour un de mes ateliers Demarle; INGREDIENTS: 3 oeufs 1 courgette...

Posté par sandra-tequila à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéros, Demarle, silpat, Flexipat, thon

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2 octobre 2013

Tartelettes moelleuses aux amandes, myrtilles et panacotta à la vanille

Quand j'ai vu cette recette sur le blog Chic, chic,choc...olat, j'ai tout de suite été attendrie, le visuel était tout mimi, telle une petite tarte des anges. Et puis, en lisant la recette, j'avais envie de croquer l'écran de mon ordi. Sous peine de perdre...

Posté par sandra-tequila à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, amande, dessert, myrtilles, moelleux, panacotta

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15 mai 2013

Brioche tressée au sucre

Cette recette, elle était dans mes favoris depuis des mois... Issue du magazine Saveurs ( n°186), c'est lors d'un week end pluvieux que je décide de la réaliser. Allégée en beurre et est super bonne le jour même, par contre attention ! elle sèche très...

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Tags: brunch, boulange, brioche, silpat, Saveurs, petit déjeuner

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21 juin 2011

Cupcakes salés aux tomates confites et pecorini

Quoi de mieux que des cupcakes salés pour un apéro So Girly !! J'ai craqué sur la recette de cupcakes salés de Carole du blog Atergusto, que j'avais vu quelques mois auparavant, mais j'ai simplifié quelques peu la recette pour la rendre encore plus rapide....

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Tags: apéro, pecorini, Philadelphia, cupcakes, finger food, tomates confites

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31 mars 2013

Tartelettes Epinard - Ricotta

Alors là, c'est mal joué pour moi. Dépôt de la recette au dernier moment.... Ce mois de Mars, il est bien temps qu'il se termine, pas le moral, répétition de maladies, pas trop de cuisine. Mais heureusement mes coupines étaient pour moi, et m'ont remonter...

Posté par sandra-tequila à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, epinard, Demarle, culinoversion, tartelettes, silform

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22 septembre 2013

Napolitain Home-made

Et oui, vous allez me dire encore un gâteau !! Mais en ce moment, j'ai des envies de sucré... Donc vous allez en avoir pas mal jusqu'à la fin de l'année. Cette recette de napolitain maison, on la voit sur toute la toile blogosphérique, alors pourquoi...

Posté par sandra-tequila à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Flexipat, goûter, Napolitain, génoise

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5 janvier 2014

Tarte au citron vert basilic

Non, ce titre n'est pas pour vous vanter la dernière publicité du gel douche le petit marseillais, mais une super recette trouvé sur le blog de Patiseb - clic ici-, une recette de Jacques Génin. Je vous assure qu'en le prononçant à haute voix, çà me fait...

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Tags: tartes, citron, dessert, meringue, génin

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7 août 2013

Filet de rouget, fenouil au chorizo et crème de Sainte-Maure de Touraine

Parfois, sur Facebook, mise à part faire ma curieuse sur les profils de mes amis, je fais aussi de très belle découverte. C'est le cas pour le site Gastro'n'home. Une page Facebook alléchante (ici), un site internet gourmand (ici) dont je ne peux me passer...

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Tags: chèvre, rouget, plats, chorizo, fenouil

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12 novembre 2012

Entremet aux fruits exotiques

J'adore le blog de Karinette, j'y vais tout le temps !!! Il y a tellements de recettes bien à mon goût, et tout est formidablement présenté avec des photos au fur et à mesure de la recette, allez y faire un tour. Elle a réalisé cet entremet dans le moule...

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Tags: banane, dessert, entremet, fruit exotiques, moule Tablette

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7 novembre 2012

Mini-croques quiches

Vous voulez faire plaisir et bluffer vos invités lors d'un apéritif?? Si si, avec cette recette, vous pouvez, et c'est tellement simple. Et oui, c'est normal, une recette Demarle !! Vous commencez par me connaître. Je ne peux plus me passer des moules...

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Tags: apéros, Demarle, tartelettes, Flexipan, quiche

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7 décembre 2012

Tartelettes poulet-poireaux- curry

Cette recette, je l'avais noté sur un petit bout de papier il y a au moins 4 ans.... et j'ai l'ai retrouvé le mois dernier dans l'une des pages d'un livre !!! Je perds des livres, des affaires, je suis archi tête en l'air, alors, avec hasard, quand j'ai...

Posté par sandra-tequila à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, poireau, apéros, Demarle, Flexipan

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22 juillet 2012

Roulé aux fraises à l'Italienne

Une bonne recette Demarle comme je l'ai aime : simple, rapide et bluffante. Cette recette nécessite la Silpat et surtout la Flexipat. Elle est issue du livre" Simplissime2". INGREDIENTS: pour le biscuit 35 g de beurre mou 100 g de sucre 4 oeufs 100 g...

Posté par sandra-tequila à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraises, Demarle, silpat, Flexipat

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28 mai 2012

Chaussons Pops aux épinards et fromage frais

Voici ma recette pour le thème de ce mois ci "Chaussons et feuilletés" de Culino version. J'avais envie de m'amuser. Pour ne pas changer mes habitudes, j'ai sorti les restes de mon frigo, j'ai mis sur le plan de travail et au boulot !!! INGREDIENT: -...

Posté par sandra-tequila à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéros, Philadelphia, epinard, culinoversion, silpat

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28 janvier 2012

Roulé de dinde vapeur à la compote de figue rôtie au miel

Enfin ma version pour la CulinoVersion! Je n'ai malheureusement pas eu trop le temps de réfléchir au thème de ce mois-ci "Cuisine à la vapeur - Papillotes au four”", mais j'avais une recette en attente qui collait très bien à celui-ci! INGREDIENTS (pour...

Posté par sandra-tequila à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roulés, figue, dinde, culinoversion

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14 décembre 2011

Velouté de poireau, courgette et pomme de terre à la ricotta

Un bon velouté cette semaine, je pense que c'est le bon moment.. En vu des températures qui baissent (mais nous n'allons pas nous plaindre...), de la flotte qui ne cesse de tomber ( et bizarrement toujours quand je promène Chef Gustavo..) et des tempêtes...

Posté par sandra-tequila à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, velouté, poireau, ricotta, pomme de terre

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14 décembre 2011

Velouté de poireau, courgette et pomme de terre à la ricotta

Un bon velouté cette semaine, je pense que c'est le bon moment.. En vu des températures qui baissent (mais nous n'allons pas nous plaindre...), de la flotte qui ne cesse de tomber ( et bizarrement toujours quand je promène Chef Gustavo..) et des tempêtes...

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Tags: courgette, velouté, poireau, ricotta, pomme de terre

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15 octobre 2011

Moelleux au Chocolat et à la Ricotta

Ce gâteau est présent partout sur la blogosphère!! Nous sommes envahie!! Je l'ai découvert pour ma part sur le blog de Miss Cricri "Mes p'tites gourmandises", blog arrêté à ce jour, mais fourni de nombreuses recette sympas, je tenais à le dire.. Mais...

Posté par sandra-tequila à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, moelleux, ricotta

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