07 août 2013

Filet de rouget, fenouil au chorizo et crème de Sainte-Maure de Touraine

  Parfois, sur Facebook, mise à part faire ma curieuse sur les profils de mes amis, je fais aussi de très belle découverte. C'est le cas pour le site Gastro'n'home. Une page Facebook alléchante (ici), un site internet gourmand (ici) dont je ne peux me passer de visionner les plats et les recettes dignes de grands restaurants. Du coup je me suis lancée dans le confection d'une recette de poisson, les rougets. Ne trouvant pas de filets, j'ai même pour la première fois écailler mon poisson et lever les filets !!!!! Fière... [Lire la suite]
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04 janvier 2011

FILETS DE ROUGETS GRILLES SUR GALETTE DE POMME DE TERRE, CARAMEL BALSAMIQUE ET SIROP D’ORAGE des Frères Pourcel

Continuons avec le plat:                                         INGRÉDIENTS :          -          6 filets de rougets        -          3 tranches fines de jambon sérano        -          6 pétales de... [Lire la suite]
Posté par sandra-tequila à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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