07 décembre 2012

Tartelettes poulet-poireaux- curry

    Cette recette, je l'avais noté sur un petit bout de papier il y a au moins 4 ans.... et j'ai l'ai retrouvé le mois dernier dans l'une des pages d'un livre !!! Je perds des livres, des affaires, je suis archi tête en l'air, alors, avec hasard, quand j'ai retrouvé ce mini brouillon, j'étais toute contente !!! Et même que j'ai retrouvé le blog !!! Et c'est un blog que j'adore et que je suis depuis ses débuts, Chef Nini, allez faire un tour, çà vaut le détour!   INGREDIENTS Empreintes 30 mini tartelettes... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Burger Poulet-Bacon-Avocat

Une amie vient manger à la maison, que faire? Ah oui !!! Je ressort le magazine Zeste  de mai/juin conservé précieusement, je prends tous ces jolies ingrédient, je mixe et là, franchement, un super burger pleins de saveurs !!!   INGREDIENTS (2 personnes) 2 pains à hamburger au pain complet 1/2 avocat bien mûr 1 cuil. à soupe de jus de citron 2 tranches de bacon 2 belles feuilles de salade pour le steak de poulet: 2 filet de poulet 20 g de chapelure 1/2 oignon rouge 2 branches de persil plat 2 cuil. à café de... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Ballotines de volaille aux épinards et Fromage à la crème

                              J'adore les ballotines de volaille et j'en ai déjà réalisé. Vous les trouverez sur le blog. Mais à chaque fois, la cuisson se passe dans le cuiseur vapeur électrique. Puis, je vois souvent dans les émissions culinaires la cuisson dans la casserole d'eau bouillante. La dernière fois, devant Masterchef, une récidive. Bon là, c'est un signe, le lendemain je... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

POULET KORMA EXPRESS AU RIZ SAFRANE ET CURRY DE LEGUMES

                                        Chose promise, chose due! Ce week-end c'était Bollywood à la maison avec un bon petit plat aux saveurs indiennes. J'adore toutes ces épices, ces senteurs. J'avais accompagné mon plat de Naans au fromage (MMMhhh les naans..).. et bein ratés !!! Mais je ne désespère pas et n'acharnerai pour en faire des supers bons! Pourquoi express ce poulet Korma? Parce... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

ROULES DE VOLAILLE FARCIS EN PIPERADE DE POIVRONS

                                                  Ça fait longtemps que je voulais tester cette recette. j'y ai mis le temps, mais je ne le regrette pas... INGRÉDIENT ( pour 2 assiettes) 2 blancs de poulet 1/2 poivrons vert 1/2 poivron rouge 2 tranches fines de jambon de Bayonne 1 gousse d'ail huile d'olive piment d'Espelette poivre et... [Lire la suite]
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