20 novembre 2014

Muffin à la pomme et confiture de lait

Rien de plus plaisant que de revenir sur la blogosphère par une petite douceur... Un petit gâteau que j'affectionne version automne, à déguster avec un bon chocolat chaud ... mmhhh,  Sans plus tarder, la recette! RECETTE pour 6 muffins   - 150 g de farine - 75 g de sucre - 8 cl de lait - 1 oeuf - 3/4 de sachet de levure chimique - 50 gr de beurre demi sel - 1 bouchon de rhum - 1 pomme - un pot de confiture de lait     Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, réunir tout... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Tarte croustillante aux pommes et raisins de Joël Robuchon

  Cette recette, je la garde bien au chaud. Déjà réalisée plusieurs fois, vous verrez, elle aura toujours du succès. Je l'ai vu une fois sur une émission de france3, présentée elle même par le célèbre Joel Robuchon.. Donc, il était naturelle que ce dimanche, repas de famille, après une bonne raclette, nous dégustions cette tarte aux pommes si fondantes.... L'essayer, c'est l'adopter...   INGREDIENTS   1 pâte brisée ou sablée pour un moule de 22cm de diamètre   4 grosses pommes   40g de... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Moelleux aux pommes, ganache au Carambar

Quand j'ai vu cette recette sur les blogs, j'en suis tout de suite tombée amoureuse. Je rêvais de cette bouchée moelleuse accompagnée de ce coulis de bonbon mythique au bon goût de caramel........ MMMhhh, orgasmique! Puis je me suis lancée, dès que j'ai reçu ma nouvelle plaque mini dôme savarin (FP2359). Résultat? Aucun regret !  L'origine de cette recette provient du blog "La popote de Manue" qui a fait la version gâteau. Puis plusieurs bloggeuses demarlette ont suivi le mouvement en interprétant cette recette sous... [Lire la suite]
18 mai 2012

Clafoutis aux pommes et à la rhubarbe

  Un petit clafoutis pour le dessert réalisé dans mon nouveau moule Tablette de Demarle. Ce moule est parfait pour les gâteaux salés et sucrés, qu'on divise en part égales, comme çà pas de jaloux.   INGREDIENTS: 4 oeufs 9 cuil. à soupe de sucre 1 pincée de sel 5 cuil à soupe de farine 1 sachet de sucre vanillé 25 cl de lait 15 g de beurre 3 pommes 300 g de rhubarbe décongelé (Picard)     Préchauffer le four à 190°C. Dans un cul-de-poule, fouettez les oeufs, ajouter le sel, le sucre et continuer à... [Lire la suite]
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04 mars 2012

Gâteau invisible aux pomme, miel et noix

Nous sommes à quelques jours de mon déménagement, je n'ai plus de cuisine, plus de chez moi jusqu'à la semaine prochaine, mais j'honore quand mon Tour en cuisine n° 58. Alors par avance vous m'excuserai pour la photo... Cette fois-ci je devais piocher chez Ariane. Son blog La cuisine au fil d'ariane regorge de recettes simples et très appétissantes... Mais cette fois-ci, sans cuisine, sans robot, sans mes ustensiles, j'ai choisi une recette de valeur sûr, un gâteau présent il y a quelques temps sur la blogosphère, le gâteau invisible... [Lire la suite]
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22 février 2012

Tarte normande aux pommes

    Et oui, c'est le grand temps du déménagement.... Alors, on a plus beaucoup le temps de s'occuper de son petit blog chéri.. Mais on pense cuisine, on réfléchit cuisine, on espère cuisine, et dès que je reviendrais dans ma nouvelle cuisine justement, avec des petits achats plaisir à tester, je ne vous lâcherais plus !!!!  Déménagement veut dire brassage de papier, tri, on jette des trucs, on en retrouve d'autres. J'ai refeuilleté tous mes Saveurs, magazine favori, et j'ai retrouvé la recette de la tarte normande... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Moelleux aux pommes, noisettes et Calvados

                                        Ces petites bouchées, facile à réaliser, seront parfaites pour le goûter. Fondantes en bouche, et allégées par la présence du fromage blanc, avec un petit goût de noisettes. J'ai réalisé avec cette recette 6 mini moelleux réalisés dans des moules à briochettes et le reste dans un moule à savarin. ... [Lire la suite]
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09 janvier 2011

GALETTE DES ROIS AUX POMMES

Pour un dimanche de repos, une bonne recette de galette des rois! Et oui, l'épiphanie, c'était le 6 janvier dernier. Si vous êtes comme moi, à ne pas aimer les galettes à la frangipane car vous trouvez çà trop écoeurant, je vous propose de contourner la recette, tout en conservant une base à l'amande. Et le contournement, ce sont les pommes ! avec un peu de cannelle si vous appréciez ce mélange... INGRÉDIENTS: Pour la pâte: 2 pâtes feuilletées 1 jaunes d'oeuf et 1 cuillère à soupe de lait 1 cuil. à soupe... [Lire la suite]
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08 novembre 2010

PETIT GATEAUX CALIFORNIEN AUX POMMES ET AUX CEREALES

                               Et on continue avec les céréales ! J'adore le muesli. La dernière fois, j'avais réalisé les cookies aux muesli Jordan's. Aujourd'hui, on part chez Kellog's avec les countries Store. J'ai repéré cette recette sur le blog Mes petits bonheurs en apportant quelques mini modifications. INGRÉDIENTS: 150 gr de farine 70 gr de sucre 3 oeufs 30 cl de lait 150 gr de céréales 1... [Lire la suite]
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14 juin 2010

GATEAU MOELLEUX AUX POMMES ET A LA CANNELLE

J’adore la pomme en dessert ou en gourmandise; en compote, au four, en tarte, en clafoutis, en gâteau, dans les crêpes, en smoothie.. C’est vrai, on peut décliner ce fruit de toutes les manières et il n’est pas calorique. Mais il y a quelques semaines, j’ai découvert au fil de mes recherches sur le net une recette qui m’a tenté. Un gâteau qu’on nous promet moelleux à souhait, avec un mélange d’une épice que j’affectionne tout particulièrement, la cannelle. Alors c’est parti pour le test, INGREDIENT: - 3 pommes ... [Lire la suite]
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