
J'avais très envie de réaliser une terrine salée, avec les chaleurs actuelles. Ceci est un essai qui ma foi, n'est pas trop mal pour une première. Il y aura certainement quelques ajustements à réaliser comme la couche de fromage, mais je suis assez fière de cette petite entrée fraîche..
INGREDIENTS
3 aubergines
2 cuillères à café de tahini
purée d'ail
5 cl de crème liquide
4 oeufs
1 fromage de type P'tit Billy
coulis de tomate
piquillos en boîte
feuilles de basilic
2 feuilles de gélatine
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