22 avril 2012

Gâteau moelleux au chocolat et Patate Douce...

Me revoici pour un tour en cuisine (édition 89) !!                                                                  Cette fois-ci, je devais tester une recette de Bienvenue chez Lillise, et le blog Quelques grammes de gourmandise viendra faire un tour chez moi. Encore une fois, c'est toujours la curiosité de savoir quelle recette va être choisie sur mon blog... En... [Lire la suite]
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16 juin 2010

PARMENTIER DE PATATE DOUCE

Une très bonne idée pour un repas pleins de saveurs... INGREDIENTS: - 2 cuisses de canard confit - 500 g de patate douces - 2 échalotes - 2 cc de 5 épices ( Merci Manu !!!!!!!!!!!!!) - crème liquide - chapelure - huile olive, sel et poivre Tout d'abord on met une casserole d'eau à chauffer avec du sel. Ensuite, on épluche les patates douces et les coupe en lamelles. Une fois l'eau bouillante on plonge les patates, et c'est parti pour 20 min de cuisson. Pendant ce temps là, on dégraisse le... [Lire la suite]
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14 février 2010

VELOUTE DE PATATE DOUCE ET POIREAUX

  Afin d’inaugurer mes nouvelles assiettes “que j’ai mis 1 an à trouver” …… Dans un cuiseur vapeur, couper 1 beau poireau, 2 patates douces, une pomme de terre, un navet et un oignon + une pincée de cumin, sel et poivre. Faire cuire. Mixer avec 2 bonnes cuillères de Boursin Cuisine. Dans l’assiette, poser une quenelle de crème fraîche épaisse et un peu de persil. Cette soupe est assez sucrée, ça change.  
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