29 avril 2013

Café gourmand : Variation framboises

  Enfin café, café, j'aime pas le café !!! Donc pour accompagner mes mignardises, çà sera thé à la framboise, bien sûr !  Nouveau thème du mois de CulinoVersions : le Café Gourmand.   Je me suis dis que ce fruit serait sympa de travailler en thématique, j'ai donc décider de faire du moussant, de croquaannnttt ( Cyril, sors de ce corps ! lol), du moelleux.   Tartelettes framboise, mousse de framboises et madeleine surprise framboises tonka.   N'ayant pas trop de temps devant moi pour la réalisation,... [Lire la suite]
Posté par sandra-tequila à 21:02 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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16 octobre 2012

The Madeleine !!!

Après 3 essais, des changements de temps de pause, de température de four, enfin, voilà une petite madeleine avec une belle bosse ! Ouf !!!!     Je dévoile donc ma recette qui m'avait été donné par une collègue de boulot il y a quelques années. INGREDIENTS (pour une trentaines de madeleines) 4 oeufs 200 g de farine 180 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Arôme de votre choix (pour moi, vanille en poudre) Chocolat au lait Milka   Faire fondre... [Lire la suite]
Posté par sandra-tequila à 20:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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