16 octobre 2012

The Madeleine !!!

Après 3 essais, des changements de temps de pause, de température de four, enfin, voilà une petite madeleine avec une belle bosse ! Ouf !!!!     Je dévoile donc ma recette qui m'avait été donné par une collègue de boulot il y a quelques années. INGREDIENTS (pour une trentaines de madeleines) 4 oeufs 200 g de farine 180 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Arôme de votre choix (pour moi, vanille en poudre) Chocolat au lait Milka   Faire fondre... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Mini Madeleines au Parmesan et tomates séchées

Aussitôt reçu, j'ai voulu tester mes moules mini madeleines de chez MATHON achetés en soldes, pas cher !! Elles sont toutes petites, mais pour l'apéro, c'est parfait. des petites bouchées à côté de tomates cerises et de billes de Mozzarella...     INGREDIENTS: 2 gros oeufs 30 g d'huile d'olive 25 g de vin blanc sec 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 4/5 tomates séchées coupées en fines lamelles quelques olives vertes coupées en petits morceaux 1 grosse cuillères à soupe de Parmesan râpé Sel,... [Lire la suite]
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12 août 2011

Madeleines aux lardons et à la Vache qui Rit

Difficile au mois d'août de rester fidèle à mon blog. Peut être plus envie de sortir que de rester chez moi et un peu moins envie de cuisiner en ce moment. Mais ne vous inquiétez pas, à la rentrée, je vais essayer d'être plus présente.. J'ai eu un coup de coeur il y a quelques semaines pour un petit livre de recette pour l'apéro (pour changer..) des Editions First. ... [Lire la suite]
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