14 janvier 2014

Le trianon ou Royal

    Cette recette, on la retrouve un peu sur tous les blog, normal, avec le matériel Demarle, c'est toujours un plaisir de cuisiner des jolies choses et surtout qui plaisent toujours au niveau gustatif. J'avais acheté il y a quelques mois un tapis relief "labyrinthe" qui était resté dans mon placard. Alors quand j'ai vu qu'il était souvent utilisé pour cette recette, et que, en plus, le Trianon ( ou Royal) fait partie de mes desserts préférés, et que, en plus plus on dirait un dessert qui sort tout droit de chez le... [Lire la suite]
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05 janvier 2014

Tarte au citron vert basilic

Non, ce titre n'est pas pour vous vanter la dernière publicité du gel douche le petit marseillais, mais une super recette trouvé sur le blog de Patiseb - clic ici-, une recette de Jacques Génin. Je vous assure qu'en le prononçant à haute voix, çà me fait penser à la minette de la pub qui se vautre royalement dans les abricots... Bon, j'arrête ce délire, certainement lié aux antibios que je pends. Ce dernier mois, j'ai fait toutes les maladies hivernales, gastro, sinusite, infection.... y'à des fois comme çà... Bon, vous me... [Lire la suite]
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02 octobre 2013

Tartelettes moelleuses aux amandes, myrtilles et panacotta à la vanille

    Quand j'ai vu cette recette sur le blog Chic, chic,choc...olat, j'ai tout de suite été attendrie, le visuel était tout mimi, telle une petite tarte des anges. Et puis, en lisant la recette, j'avais envie de croquer l'écran de mon ordi. Sous peine de perdre mes dents, j'ai préféré tenter la recette, ayant en plus le moule qu'il faut.  Pour adoucir un peu la myrtilles j'ai rajouter un insert de panacotta à la vanille, le mélange était exquis.   INGRÉDIENTS: pour 6 tartelettes pour l'insert panacotta ... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Un air Corse : Le Fiadone

  Un petit rayon de soleil de soir, une envie d'évasion, de soleil. Je pars dans ma tête en Corse et m'évade quelques instants, loin du quotidien et la grisaille quotidienne. Je n'ai jamais autant bien mangé qu'en Corse, toutes les spécialités me faisait de l'oeil. Le Fiadone est la découverte que j'ai adoré ! Pour moi, cousin du cheesecake, ce petit goût citronné, c'est un pur bonheur. J'ai choisi de faire la recette du livre " Mon cour de cuisine: la Pâtisserie" des Editions Marabout.   INGREDIENTS 500g de brocciu... [Lire la suite]
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05 mai 2013

Escargots à la pâte à tartiner

  Voici un tour en cuisine numéro 260 !    Auourd'hui c'est Popote qui devait venir chez ( Popotes et Cocottes) et j'ai fait un tour chez Ingrid ( Lolibox en Cuisine). J'ai choisi une recette toute simple mais qui m'a sauté aux yeux. Mais je n'avais pas sa pâte à tartiner magique ! J'ai voulu contourner, mais çà n'a pas marché, mon sucre pétillant, après cuisson, ne voulait plus pétiller.... Mais c'était quand  même très bon pour un petit goûter!   Ingredients: 1 Pâte feuilletée  ... [Lire la suite]
31 janvier 2013

Bavarois de poires sur dacquoise aux noix

    Cette recette, elle me fait de l'oeil depuis déjà bien plusieurs mois sur le blog Cuisine plurielle. Je vous conseille d'y faire un tour, ce blog est magnifique. Alors quan j'ai du réalisé un dessert léger pour les fêtes de fin d'année, j'ai tout de suite pensé à ce dessert, mais en supprimant le caramel et la nougatine. Du coup, l'effet esthétique est moindre, mais avec un coulis de poire, c'est top niveau goût ! Et en plus, j'ai pu tester mon nouveau moule Flexipan lingots cannelés.   INGREDIENTS pour la... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Entremet aux fruits exotiques

    J'adore le blog de Karinette, j'y vais tout le temps !!! Il y a tellements de recettes bien à mon goût, et tout est formidablement présenté avec des photos au fur et à mesure de la recette, allez y faire un tour. Elle a réalisé cet entremet dans le moule Cosy, que je n'ai pas encore, mais j'ai souhaité tester la version moule Tablette... Initialement entremet au fruit de la passion, j'ai n'ai pas trouvé en commerce de la purée Capfruit, et comme je m'y prend toujours au dernier moment, pour les courses, bah y'avait... [Lire la suite]
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17 avril 2012

-Ch'tiramisu-

Et voici enfin le dessert!!!                                                Je trouvé cette recette sur le site Cuisine AZ, j'ai juste un peu modifié la recette en baissant la proportion de sucre et en rajoutant de la chicorée liquide. Le jour de la préparation, il faisait chaud, mais chaud, entre la chaleur de dehors et le four en pleine puissance. Je ne sais pas si c'est çà qui a fait que les oeufs en... [Lire la suite]
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26 février 2012

Mousse au Mars

C'est reparti pour Un tour en cuisine n° 55 !!!! Je devais piocher une recette sur le blog Recettes a gogo, et le blog de LA CUISINE ET LES VOYAGES DE PRIPRI doit faire un petit tout chez moi.. Tout ce remue-ménage de blogs orchestré par :::: Un tour en cuisine Et toujours le même plaisir d'y participer. Par contre une petite difficulté que je n'ai pas prise en compte lors de mon inscription...tout est dans les cartons... Donc pour cuisiner, çà allait être difficile.. Mais Noasette a pensé à tout, une recette... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Charlotte aux citrons meringuée

                               Et me voici partie pour ma deuxième participation à Culino Version ... Le mois d'Octobre, c'est le mois de la Charlotte !!! Et j'ai déjà découvert pleins de versions de charlottes toutes aussi appétissantes les unes que les autres sur le blog.. Pour ma part, l'idée s'est tournée vers une version au citrons (jaune et vert) et meringuée !! J'ai... [Lire la suite]
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