31 mars 2013

Tartelettes Epinard - Ricotta

  Alors là, c'est mal joué pour moi. Dépôt de la recette au dernier moment.... Ce mois de Mars, il est bien temps qu'il se termine, pas le moral, répétition de maladies, pas trop de cuisine. Mais heureusement mes coupines étaient pour moi, et m'ont remonter le moral avec des supers week end filles. Du coup, j'ai très peu cuisiné, et le blog s'en ressent.... Du coup, je publie quelques heures avant la fin du dépôt du thème mensuel de CulinoVersion  ma recette. Le thème de ce mois ci était Recette à base de fromage. ... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Chaussons Pops aux épinards et fromage frais

Voici ma recette pour le thème de ce mois ci "Chaussons et feuilletés" de Culino version.     J'avais envie de m'amuser. Pour ne pas changer mes habitudes, j'ai sorti les restes de mon frigo, j'ai mis sur le plan de travail et au boulot !!! INGREDIENT: -  1 pâte brisée du commerce - 7/8 galets d'épinards hachés surgelés - 1/2 pot de Philadelphia - 1 poignée d'emmenthal râpé - 3 tomates séchées - sel, poivre, Piment d'Espelette - 1 jaune d'oeuf pour la dorure     Dans une poêle, faire revenir à... [Lire la suite]
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28 janvier 2012

Roulé de dinde vapeur à la compote de figue rôtie au miel

                                   Enfin ma version pour la CulinoVersion! Je n'ai malheureusement pas eu trop le temps de réfléchir au thème de ce mois-ci "Cuisine à la vapeur - Papillotes au four”", mais j'avais une recette en attente qui collait très bien à celui-ci!                                            ... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

Mon gratin de pomme de terre et champignons sauvages - Culinoversion

Ouh là là, j'ai eu chaud aux oreilles !! Je post ma recette de gratin pour la Culinoversion (lien a doite du blog, le rétrolien ne fonctionnant pas aujourd'hui!) de Novembre le dernier jour !!! Mais pour l'excuse, beaucoup de travail au boulot, beaucoup de recettes que je voulais tester, mais par manque de temps je suis restée sur une valeur sure, le gratin de pomme de terre familial, que nous appelons gratin dauphinois (mais j'ai appris que ce n'était pas la recette originale... sniff). J'ai juste rajouté une touche automnale,... [Lire la suite]
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