13 juillet 2012

Ma version Ratatouille

Non je ne vous parle pas du dessin animée,,,,  J'ai voulu réaliser une bonne ratatouille car: 1/ c'est l'été, enfin je crois 2/ çà va sûrement faire revenir le soleil 3/ çà fait des légumes, et c'est bon pour la santé les légumes 4/ J'adôôôrrreee la ratatouille          Je voulais faire cette recette pour le thème Culino versions de juin, mais prise par le temps, je n'ai pas eu le temps de la poster à temps. Alors çà sera pour aujourd'hui, veille d'un week end et jour férié.   INGREDIENTS... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Velouté de poireau, courgette et pomme de terre à la ricotta

Un bon velouté cette semaine, je pense que c'est le bon moment.. En vu des températures qui baissent (mais nous n'allons pas nous plaindre...), de la flotte qui ne cesse de tomber ( et bizarrement toujours quand je promène Chef Gustavo..) et des tempêtes annoncées, rien ne vaut un bon velouté dans un gros bol, avec un bon plaid sur le canapé, et un épisode de Mentalist... Bon, ok, çà c'est ma soirée mais vous pouvez inventer la votre. J'achète généralement les briques industrielles de ce type de velouté. Mais ce soir là,... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

Velouté de poireau, courgette et pomme de terre à la ricotta

Un bon velouté cette semaine, je pense que c'est le bon moment.. En vu des températures qui baissent (mais nous n'allons pas nous plaindre...), de la flotte qui ne cesse de tomber ( et bizarrement toujours quand je promène Chef Gustavo..) et des tempêtes annoncées, rien ne vaut un bon velouté dans un gros bol, avec un bon plaid sur le canapé, et un épisode de Mentalist... Bon, ok, çà c'est ma soirée mais vous pouvez inventer la votre. J'achète généralement les briques industrielles de ce type de velouté. Mais ce soir là,... [Lire la suite]
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19 novembre 2010

TARTE BOULANGERE AU POIREAU,COURGETTE ET AUX FROMAGES

                            J'adore ma tarte aux poireaux et courgette. Et puis ce soir, je voulais vider mon frigo et un peu mon placard. A force d'acheter un tas de farine, d'épices, de céréales, de légumes...... çà déborde !!!!!!!!!!!!!!! Alors j'en profite pour vous présenter cette tarte qui m'a séduite. D'ailleurs je mange ce soir ma dernière part avec tristesse.. Demain, j'en refais une !!!! INGRÉDIENTS: - pour la pâte: 200... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Cuisine chez les Tiocs RISOTTO DE COURGETTES 28/09/2008 16:18:44            INGREDIENTS 2 PERSONNES GOURMANDES ( qui veulent avoir des restes pour le lendemain...) 150 g de riz à risotto ( de type arborio) 2 petite courgettes 1 bouillons cube aux légumes 2 gousses d'ail 1 gros oignon 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 pot de ricotta 50g de parmesan Recette: Laver les courgettes et garder la peau. Les couper en tronçons puis en petits cubes. Mettre... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

TARTE AUX COURGETTES ET BOURSIN CUISINE

                                                                Qui ne connaît pas le Boursin Cuisine, et je dirais même plus qui n'aime pas le Boursin Cuisine? Pour le moment je n'est recensé personne. Toujours présent lors des apéros, pour croquer toutes sortes de petits légumes ou du gressin.. C'est le chef de la... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

TIAN DE LEGUMES A LA MOZZARELLA

     Vive les légumes d'été et les tians! Il suffit de peu pour faire un bon plat, de beaux légumes et de l'huile d'olive. A tout çà, on rajoute une touche fromagère. J'ai réalisé ce plat pour accompagner les brochettes de mon barbecue. Je les préparé la veille car il faut une bonne heure de cuisson au four et comme il s'agissait d'un barbec avec mes collègue de boulot, et qu'à 13h, à la sortie du travail, on a pas envie d'attendre une heure pour manger, on a faim !! alors il faut trouver une alternative: ... [Lire la suite]
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29 juin 2010

CHEESECAKE A LA COURGETTE

                                        J'ai une courgette au frigo.. que faire? Pas de four, pas de gaz, on est pas fou avec la chaleur qu'il fait. Et dire qu'on se plaignait il y a une semaine... Allez j'accepte un petit tour de micro ondes. Alors on recherche parmi la blogosphère une idée, et on affine ses recherches car on a trop envie de faire un cheesecake salé.. et on trouve LA recette! ... [Lire la suite]
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20 juin 2010

VELOUTE DE COURGETTE ET CREVETTES FLAMBEES

C'est une recette que j'ai trouvé dans un Cuisine Actuelle de Mars. Je l'ai trouvé parfaite pour inviter mes parents à manger à la maison. Raffiné et fin en bouche ce velouté. Je vous le conseille fortement, ça fait toujours son  petit effet quand on l'amène à table.                                               En plus, c'est un plat qu'on peut préparer à l'avance, que... [Lire la suite]
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07 avril 2010

CAKE CARREE AUX COURGETTES, CUMIN ET SAINT MARCELIN

Oui une bonne idée pour un apéro, facile à faire. Et pendant la préparation, on peut même se connecter sur MSN sans problème. Un bon apéro autour d’une table remplie de fille organisant leur voyage en Croatie. INGRÉDIENT: 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d'huile d'olive + 2 cs 12 cl de lait 100g de comté râpé 1 St-MarcellinSt-Marcellin 300 g de courgettes en rondelles (surgelés, pour moi frais coupées en fine rondelles) 2 cc de cumin en poudre Sel &... [Lire la suite]
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