05 janvier 2014

Tarte au citron vert basilic

Non, ce titre n'est pas pour vous vanter la dernière publicité du gel douche le petit marseillais, mais une super recette trouvé sur le blog de Patiseb - clic ici-, une recette de Jacques Génin. Je vous assure qu'en le prononçant à haute voix, çà me fait penser à la minette de la pub qui se vautre royalement dans les abricots... Bon, j'arrête ce délire, certainement lié aux antibios que je pends. Ce dernier mois, j'ai fait toutes les maladies hivernales, gastro, sinusite, infection.... y'à des fois comme çà... Bon, vous me... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Un air Corse : Le Fiadone

  Un petit rayon de soleil de soir, une envie d'évasion, de soleil. Je pars dans ma tête en Corse et m'évade quelques instants, loin du quotidien et la grisaille quotidienne. Je n'ai jamais autant bien mangé qu'en Corse, toutes les spécialités me faisait de l'oeil. Le Fiadone est la découverte que j'ai adoré ! Pour moi, cousin du cheesecake, ce petit goût citronné, c'est un pur bonheur. J'ai choisi de faire la recette du livre " Mon cour de cuisine: la Pâtisserie" des Editions Marabout.   INGREDIENTS 500g de brocciu... [Lire la suite]
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23 avril 2013

Cake moelleux au citron et pavot

Ce gâteau, je l'ai déjà posté ici, mais la photo était pas top, mais vraiment pas!, par contre, le goût super! Comme d'hab, une recette de Pascale Weeks, du blog "C'est moi qui l'ai fait", ma mine d'or. En le refaisant la dernière fois, j'ai trouvé que la texture était un peu "plate", du coup j'ai changé un peu l'ordre des ingrédients, et là, c'était bien moelleux. J'adore ce gâteau et je suis très contente de m'améliorer niveau photo....lol     INGREDIENTS: 2 oeufs  3 cuil. à soupe de pavot bleu ... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Charlotte aux citrons meringuée

                               Et me voici partie pour ma deuxième participation à Culino Version ... Le mois d'Octobre, c'est le mois de la Charlotte !!! Et j'ai déjà découvert pleins de versions de charlottes toutes aussi appétissantes les unes que les autres sur le blog.. Pour ma part, l'idée s'est tournée vers une version au citrons (jaune et vert) et meringuée !! J'ai... [Lire la suite]
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02 juillet 2011

BLUEBERRY CAKE

                                    Nous repartons aujourd'hui en contrée australienne.. J'ai trouvé depuis quelques mois, le site de tous mes désirs, Taste !! Un site australien, issu du magazine culinaire que j'avais ramené lors de mon périple. Et j'ai trouvé une recette qui me tentait beaucoup, beaucoup, le cake aux myrtilles. J'ai un peu modifié la... [Lire la suite]
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02 juin 2011

Gâteau moelleux au citron et graine de pavot

                         Un peu de douceur dans ce monde de brut. J’adore ce gâteau léger et citronné. Le pavot donne du croustillant. J'avais trouvé cette recette sur le site de Pascale " C'est moi qui l'est fait", un blog avec pleins d'idées de recettes. INGREDIENTS : 2 oeufs  3 cuil. à soupe de pavot bleu  - 100 gr de beurre mou  - 1/2 sachet de levure chimique  - 1 citron non... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

SABLES AU CITRON

Continuons avec le citron.. Ca fait un petit moment que j'avais envie de faire des sablés au citron, que, habituellement j'achète au supermarché.. Un petit quatre heure avec un bon thé..... INGREDIENTS: 250 gr de farine 150 gr de beurre 50 gr de sucre glace 60 gr de sucre en poudre 60 gr de poudre d'amande 1 oeuf 3 gr de levure chimique zeste d'un citron non traité et le jus du 1/2 citron            1/ Dans un robot (ou un saladier), mettre tout les... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

TARTE AU CITRON MERINGUEE DE CHRISTOPHE FELDER

                                      J'ai découvert cette tarte sur un Elle à Table du début d'année. Vu les photos prises de cette magnifique tarte, j'avais même envie de manger le papier glacé ! Mais à mon avis, on déchante vite niveau papilles, alors j'ai préféré la faire, et je ne me suis pas trompée, succès garantie. Cette généreuse meringue fait toute la différence. Pour la pâte sablée, en... [Lire la suite]
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