20 juillet 2013

Bâtonnets moelleux aux poivrons et basilic d'Eryn

  Le blog d'Eryn est une bible des bonnes petites recettes facile et délicieuses. Alors quoi de plus normal de revenir sur le devant de la scène après quelques mois d'absence, en vous présentant cet recette parfaire pour un apéro d'été. Pourquoi parfaite? Déjà c'est très bon avec sa petite sauce aux câpres pour trempouiller. C'est léger, parfait pour continuer à mettre son bikini, et surtout c'est frais avec ces chaleurs caniculaires. Alors sans plus attendre, je vous dévoile la liste es ingrédients:   INGRÉDIENTS 2... [Lire la suite]
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07 décembre 2012

Tartelettes poulet-poireaux- curry

    Cette recette, je l'avais noté sur un petit bout de papier il y a au moins 4 ans.... et j'ai l'ai retrouvé le mois dernier dans l'une des pages d'un livre !!! Je perds des livres, des affaires, je suis archi tête en l'air, alors, avec hasard, quand j'ai retrouvé ce mini brouillon, j'étais toute contente !!! Et même que j'ai retrouvé le blog !!! Et c'est un blog que j'adore et que je suis depuis ses débuts, Chef Nini, allez faire un tour, çà vaut le détour!   INGREDIENTS Empreintes 30 mini tartelettes... [Lire la suite]
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05 décembre 2012

Mini Dôme savarins à la crème de Boursin

      Çà y est !!! Noël c'est pour bientôt !!!! Donc je teste des recettes s d'apéritifs festives. Une recette simple et rapide Demarle du livre Simplissime que j'ai réalisé avec mes collègues de boulot lors d'un petit atelier - apéros à la maison.   INGREDIENTS: Moule dôme savarins (20 savarins) 2 oeufs 30 g d'huile d'olive 20 g de lait 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique poivre 150g de Boursin ail et fines herbes 80 g de fromage blanc Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Mini-croques quiches

  Vous voulez faire plaisir et bluffer vos invités lors d'un apéritif?? Si si, avec cette recette, vous pouvez, et c'est tellement simple. Et oui, c'est normal, une recette Demarle !! Vous commencez par me connaître. Je ne peux plus me passer des moules et des recette Guy Demarle, une vrai addiction....   INGREDIENTS 3 oeufs 15 cl de crème liquide 100 g de lardons allumettes 1 grosse poignées d'emmental râpé tranches de pain de mie complet sel et poivre   J'ai utilisé le moule mini tartelettes carrées (FP... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Roulé de courgette au thon

    Voici une recette toute simple, fraîche et légère! Je l'ai trouvé sur le blog de Maiwenn "La main à la pâte" , que j'affectionne vraiment, beaucoup de supers recettes. J'ai pu réalisé ce roulé pour un de mes ateliers Demarle; INGREDIENTS: 3 oeufs 1 courgette 150 g de fromage blanc à O% 1 boîte de thon au naturel (140 g) 25 g de farine 1 cc de jus de citron 1 cs de ciboulette 1 cc de moutarde 1 demi sachet de levure chimique sel, poivre   Séparer le blanc des jaunes. melanger les jaunes avec la... [Lire la suite]
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24 septembre 2012

Croustillants italiens à la ricotta

    La semaine dernière, j'ai invité ma famille à la maison. J'ai voulu faire des petites bouchées rapides, car le plat m'avait pris un peu de temps. Je ne cherche pas plus loin que dans mes livres Demarle pour m'insipirer des recettes qui sont simples et bluffante. Du coup, j'ai testé une recette que j'avais lorgner depuis déjà quelques temps dans le livre "Sur le pouce" de DEMARLE et j'ai inauguré la pâte filo que je n'avais jamais acheté. Verdict: je garde la base de la recette, super!     ... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

Mini Madeleines au Parmesan et tomates séchées

Aussitôt reçu, j'ai voulu tester mes moules mini madeleines de chez MATHON achetés en soldes, pas cher !! Elles sont toutes petites, mais pour l'apéro, c'est parfait. des petites bouchées à côté de tomates cerises et de billes de Mozzarella...     INGREDIENTS: 2 gros oeufs 30 g d'huile d'olive 25 g de vin blanc sec 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 4/5 tomates séchées coupées en fines lamelles quelques olives vertes coupées en petits morceaux 1 grosse cuillères à soupe de Parmesan râpé Sel,... [Lire la suite]
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28 mai 2012

Chaussons Pops aux épinards et fromage frais

Voici ma recette pour le thème de ce mois ci "Chaussons et feuilletés" de Culino version.     J'avais envie de m'amuser. Pour ne pas changer mes habitudes, j'ai sorti les restes de mon frigo, j'ai mis sur le plan de travail et au boulot !!! INGREDIENT: -  1 pâte brisée du commerce - 7/8 galets d'épinards hachés surgelés - 1/2 pot de Philadelphia - 1 poignée d'emmenthal râpé - 3 tomates séchées - sel, poivre, Piment d'Espelette - 1 jaune d'oeuf pour la dorure     Dans une poêle, faire revenir à... [Lire la suite]
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08 avril 2012

Tartelettes au maroilles

Il a deux semaines, j'ai organisé un repas pour mes amis courageux qui m'ont aidé pour mon déménagement. J'ai choisi de réaliser un dîner spécial "Ch'ti". Alors, pourquoi ne pas commencer le repas en dégustant des petites bouchées au maroilles??                                         Certes, lors de la préparation, l'odeur est là, bien présente... mais une fois ces bouchées cuites, elles ont eu un franc succès. La réalisation est... [Lire la suite]
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12 janvier 2012

Cannelés bacon- comté

                            Je me suis inspirée d'une recette d'un de mes derniers achat de livre " Craquez pour les cannelés" aux Editions Mango ( cannelés bacon-emmental). INGREDIENTS (pour une vingtaine de mini cannelés): 30 g de bacon 70 g de comté 50 g de farine 1 oeuf entier 25 cl de lait 30 g de beurre 1 pincée de sel poivre Préchauffer le four à 200°C. Couper le bacon en fines... [Lire la suite]
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