04 septembre 2013

Rouleaux d'aubergines au basilic

Et oui, l'été continue ! Et dans quelques jours, départ pour la Sicile !! En attendant je vous propose une idée apéro fraîche, estivale et simple. Je me suis régalée et çà change des cacahuètes..... Cette recette provient du magazine Cuisine et Vins de france.   INGRÉDIENTS 2 aubergines 200 g de Carré frais 100 g de tomates confites 8 brins de basilic 4 c soupe d'huile d'olive poivre   Faire chauffer un gril en fonte. Laver les aubergines, les couper en tranches fines à l'aide d'une mandoline dans la... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Mousse de chèvre et de carottes acidulées sur biscuits aux noix

    J'ai tenté pour mon dernier atelier de réaliser cette recette que vous trouverez sur beaucoup de blogs. Recette Demarle du livre " Délices en relief" J'ai pu donc inauguré mon Tapis relief Arc en ciel commandé récemment ( ref TF3180) Un visuel  magnifique ! par contre un peu fade. Je recommencerais la prochaine fois avec une autre purée de légumes, type petit pois...   INGREDIENT (cadre  23x16cm) Pour le biscuit aux noix et cumin : 120 g de beurre pommade 15 g de sucre glace 3... [Lire la suite]
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09 juillet 2012

Cuillères apéritives tomate- chèvre

J'avais envie de tester mon nouveau moule Demarle les Empreintes cuillères disponible uniquement en cadeau hôtesse. Alors si ce moule vous tente, n'hésitez pas à me contacter pour faire un petit atelier chez vous. Cette plaque sera peut être votre cadeau hôtesse... En tout cas j'ai été conquise. En 10 minutes, j'ai réalisé des petites bouchées originales et simple, effet garanti..       INGREDIENTS: 1 pâte brisée moutarde  tomates cerise chèvre frais type chavroux Herbes de Provence   Préchauffer... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Bouchées à la Ricotta et aux herbes

      J'ai trouvé cette petite recette simple et rapide sur mon magazine préféré Saveurs.  Le titre de la recette était des muffins, mais sans farine, je ne vois pas trop le lien. j'ai rajouté quand même du piment et les herbes pour plus de saveurs. Dans tous les cas, c'est un apéritif léger et frais que j'ai réaliser dans les moules mini tartelettes Demarle. INGREDIENTS: 250 g de ricotta 1 gros oeuf 50 g de parmesan râpé 3 tranches de jambon italien sel, poivre ciboulette surgelée basilic... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Torsades à la tapenade

                                     Je suis peu présente en ce moment sur le blog, mais le temps passe trop vite, les fêtes de Noël approchants, et la maladie m'emportant... du coup , moins de temps et d'envie de passer une heure devant l'ordi. Malgré tout, j'avais déjà préparé pleins de recettes à poster avant Noel, et bien... vous les aurez après !!!!... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Cupcakes salés aux tomates confites et pecorini

                              Quoi de mieux que des cupcakes salés pour un apéro So Girly !! J'ai craqué sur la recette de cupcakes salés de Carole du blog Atergusto, que j'avais vu quelques mois auparavant, mais j'ai simplifié quelques peu la recette pour la rendre encore plus rapide. Cette recette a eu un franc succès et c'est toujours "classe" d'amener ces petites choses à table. ... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Mini Club Sandwich filet de dinde - crudités

Hier, c'était le dernier apéro que je fesais pour le boulot, et oui! terminé les moments de convivialités dans l'entreprise, nous n'avons visiblement plus le droit d'avoir des pauses de 30 minutes pour souffler suite à de longues journées au téléphones (6 jours dans la semaine quand même) ..                             J'ai donc réalisé des mini club sandwich frais en bouche dont voici la... [Lire la suite]
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31 décembre 2010

PAIN SURPRISE AU FROMAGE ET CRUDITES

                                  Encore une très bonne idée pour l'apéro qui a fait fureur! Un pain surprise au pain polaire avec une garniture composée de différents fromages et de crudités. Un moment de fraîcheur pour un repas de Noël, ça fait du bien ! J'ai trouvé cette recette sur la magazine Cuisine gourmande que j'ai découvert ce mois-ci et agréablement surprise car beaucoup d'idée sympa. Le site internet... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

GOUGERES FARCIES AUX FROMAGES ET SAUMON FUME

                                                                   Commençons par ces gougères qui ont fait fureur autant pas le goût que par la présentation. ( source: magazine Saveurs) INGRÉDIENTS Pâte à choux : -         125 gr beurre en dés - ... [Lire la suite]
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22 décembre 2010

SABLES AU PARMESAN ET PIMENT D'ESPELETTE

                                                                    Continuons aujourd'hui avec encore une petite recette simple pour le Réveillon. INGRÉDIENTS: 100 gr de parmesan râpé 180 gr de farine 120 gr de beurre doux ramolli 2 jaunes d'oeuf sel piment d'Espelette Dans un... [Lire la suite]
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