22 septembre 2013

Napolitain Home-made

    Et oui, vous allez me dire encore un gâteau !! Mais en ce moment, j'ai des envies de sucré... Donc vous allez en avoir pas mal jusqu'à la fin de l'année. Cette recette de napolitain maison, on la voit sur toute la toile blogosphérique, alors pourquoi ne pas tenter, je n'ai jamais vu un avis négatif. Résultat, recette simple et trop bon ! Il faut compter quand même bien une heure pour la confection.     INGRÉDIENTS Génoise  1 yaourt nature 3 pots de yaourt de sucre semoule 4 pots de yaourt de... [Lire la suite]
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31 janvier 2013

Bavarois de poires sur dacquoise aux noix

    Cette recette, elle me fait de l'oeil depuis déjà bien plusieurs mois sur le blog Cuisine plurielle. Je vous conseille d'y faire un tour, ce blog est magnifique. Alors quan j'ai du réalisé un dessert léger pour les fêtes de fin d'année, j'ai tout de suite pensé à ce dessert, mais en supprimant le caramel et la nougatine. Du coup, l'effet esthétique est moindre, mais avec un coulis de poire, c'est top niveau goût ! Et en plus, j'ai pu tester mon nouveau moule Flexipan lingots cannelés.   INGREDIENTS pour la... [Lire la suite]
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12 décembre 2012

Mousse de chèvre et de carottes acidulées sur biscuits aux noix

    J'ai tenté pour mon dernier atelier de réaliser cette recette que vous trouverez sur beaucoup de blogs. Recette Demarle du livre " Délices en relief" J'ai pu donc inauguré mon Tapis relief Arc en ciel commandé récemment ( ref TF3180) Un visuel  magnifique ! par contre un peu fade. Je recommencerais la prochaine fois avec une autre purée de légumes, type petit pois...   INGREDIENT (cadre  23x16cm) Pour le biscuit aux noix et cumin : 120 g de beurre pommade 15 g de sucre glace 3... [Lire la suite]
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11 octobre 2012

Roulé de courgette au thon

    Voici une recette toute simple, fraîche et légère! Je l'ai trouvé sur le blog de Maiwenn "La main à la pâte" , que j'affectionne vraiment, beaucoup de supers recettes. J'ai pu réalisé ce roulé pour un de mes ateliers Demarle; INGREDIENTS: 3 oeufs 1 courgette 150 g de fromage blanc à O% 1 boîte de thon au naturel (140 g) 25 g de farine 1 cc de jus de citron 1 cs de ciboulette 1 cc de moutarde 1 demi sachet de levure chimique sel, poivre   Séparer le blanc des jaunes. melanger les jaunes avec la... [Lire la suite]
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22 juillet 2012

Roulé aux fraises à l'Italienne

  Une bonne recette Demarle comme je l'ai aime : simple, rapide et bluffante. Cette recette nécessite la Silpat et surtout la Flexipat. Elle est issue du livre" Simplissime2".   INGREDIENTS: pour le biscuit 35 g de beurre mou 100 g de sucre 4 oeufs 100 g de farine 4 g de levure chimique une pincée de sel   pour la garniture 250 g de mascarpone 50 g de crème fraîche liquide (5cl) 60 g de sucre 300 g de fraises 50 g d'Amaretto 50 g de pistaches décortiquées     Préchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par sandra-tequila à 18:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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