05 janvier 2014

Tarte au citron vert basilic

Non, ce titre n'est pas pour vous vanter la dernière publicité du gel douche le petit marseillais, mais une super recette trouvé sur le blog de Patiseb - clic ici-, une recette de Jacques Génin. Je vous assure qu'en le prononçant à haute voix, çà me fait penser à la minette de la pub qui se vautre royalement dans les abricots... Bon, j'arrête ce délire, certainement lié aux antibios que je pends. Ce dernier mois, j'ai fait toutes les maladies hivernales, gastro, sinusite, infection.... y'à des fois comme çà... Bon, vous me... [Lire la suite]
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07 avril 2013

Tarte caramel et beurre salé

  C'est reparti pour un tour !!! le 251 !!!!! Pour ce Tour en cuisine, j'ai du piocher une recette chez Sandrine du blog " La Cuisine de Sandrine", Aurélie de " Mes Envies et Délices" viendra chez moi ( si je ne me trompe pas, ce n'est pas la première fois....:))     Je n'ai pas mis longtemps à trouver THE recette à tester, juste pour goûter une pitite part, car je ne suis pas trop tarte au chocolat, caramel... mais quand même !! Tout de suite la recette! INGREDIENTS la pâte sablée 125 g de beurre mou 250... [Lire la suite]
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10 décembre 2012

Tarte croustillante aux pommes et raisins de Joël Robuchon

  Cette recette, je la garde bien au chaud. Déjà réalisée plusieurs fois, vous verrez, elle aura toujours du succès. Je l'ai vu une fois sur une émission de france3, présentée elle même par le célèbre Joel Robuchon.. Donc, il était naturelle que ce dimanche, repas de famille, après une bonne raclette, nous dégustions cette tarte aux pommes si fondantes.... L'essayer, c'est l'adopter...   INGREDIENTS   1 pâte brisée ou sablée pour un moule de 22cm de diamètre   4 grosses pommes   40g de... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Pumpkin Pie ou Tarte à la citrouille

  Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette venue tout droit des USA. Mais à l'origine, je n'aime pas le goût du potiron, mais en version sucrée, pourquoi pas tenter?? J'ai donc fait cette tarte pour mes collègues de boulot, validation de leur leur part, je m'empresse de poster la recette suite à leur demande !!!   INGREDIENTS - 1 pâte sucrée (maison ou industrielle) - 380 g de purée de potiron ( 800 g de potiron cru cuit au micro ondes à pleine vapeur pendant 20 minutes et chair râclée à la... [Lire la suite]
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22 février 2012

Tarte normande aux pommes

    Et oui, c'est le grand temps du déménagement.... Alors, on a plus beaucoup le temps de s'occuper de son petit blog chéri.. Mais on pense cuisine, on réfléchit cuisine, on espère cuisine, et dès que je reviendrais dans ma nouvelle cuisine justement, avec des petits achats plaisir à tester, je ne vous lâcherais plus !!!!  Déménagement veut dire brassage de papier, tri, on jette des trucs, on en retrouve d'autres. J'ai refeuilleté tous mes Saveurs, magazine favori, et j'ai retrouvé la recette de la tarte normande... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

Tarte poire et caramel au beurre salé

                                           Cette tarte, je l'ai fait à plusieurs reprises.. et je l'adore toujours autant. La recette est issue du magasine "Cuisine By Lignac", n°22. J'en ai toute une petite collection, les tous premiers, qui regorgent de supers recettes. Aujourd'hui, je trouve le magasine moins intéressant,... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

Tarte aux fraises et au basilic

Ouh là là, presque un mois sans poster de recettes... Bon, d'une part je n'étais pas chez moi, deuxio mon ordi portable m'a lâché, tercio le temps ne m'a franchement pas donner envie de faire des plats à part des pâtes, des purées.... Début juillet, j'ai enfin pris le temps de tester une recette du magasine Cuisine By Lignac (num 03): cette tarte au basilic et aux fraises qui me tentait tant. ... [Lire la suite]
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10 août 2010

TARTE AUX PRUNES

                                                          Et je dirais même plus aux reines Claude !! La semaine dernière, une collègue nous a ramené des prunes de son jardin, ça change des bonbons et des gâteaux habituels.. N'oublions pas que nous sommes toujours en été et les bikinis sont toujours d'actualité. Surtout que pour moi, les... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

TARTE AU CITRON MERINGUEE DE CHRISTOPHE FELDER

                                      J'ai découvert cette tarte sur un Elle à Table du début d'année. Vu les photos prises de cette magnifique tarte, j'avais même envie de manger le papier glacé ! Mais à mon avis, on déchante vite niveau papilles, alors j'ai préféré la faire, et je ne me suis pas trompée, succès garantie. Cette généreuse meringue fait toute la différence. Pour la pâte sablée, en... [Lire la suite]
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30 mai 2010

TARTES SABLEE AU MASCARPONE, VANILLE et FRAMBOISES

Ca y est ! j’ai un nouveau blog de référence pour lequel je risque de vous présenter plusieurs recettes !! Le blog d’ Eryn et sa folle cuisine !! Ce blog regorge d’idées innovantes, de recettes franchement sympa. Je me suis arrêtée sur cette recette de tarte à la mascarpone, et j’ai eu bien fait. Un bon dessert pour la fête de ma petite maman chérie. Pour la pâte sablée, j’ai repris ma recette de pâte au robot magique mais en rajoutant de la vanille. INGREDIENTS: - pour la pâte sablée: - 250 gr de farine ... [Lire la suite]
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