Cuisine chez les Tiocs

11 octobre 2012

Roulé de courgette au thon

Voici une recette toute simple, fraîche et légère! Je l'ai trouvé sur le blog de Maiwenn "La main à la pâte" , que j'affectionne vraiment, beaucoup de supers recettes. J'ai pu réalisé ce roulé pour un de mes ateliers Demarle; INGREDIENTS: 3 oeufs 1 courgette...

Posté par sandra-tequila à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéros, Demarle, silpat, Flexipat, thon

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1 octobre 2012

Fondant à l'orange comme un baba....

Cette recette? Une de mes préférée !! Quand j'ai vu la photo sur le Saveurs (n°181), mon sang n'a fait qu'un tour, il fallait que je la réalise. Et pour clore mon repas de famille, c'était le dessert idéal ! Avec quelques modifications car je préfère...

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Tags: empreintes muffins Demarle, fondant, orange

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26 septembre 2012

Tagliatelle alla carbonara Home made

Nous con tinuons ce petit repas par un des plats qui me donne du plaisir à la confection. Et oui, les pâtes maison, c'est super sympa à faire et bien meilleur que les pâtes du supermarché ! et bien moins cher quand on tape dans les rayons pâtes fraîches....

Posté par sandra-tequila à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, Italie

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24 septembre 2012

Croustillants italiens à la ricotta

La semaine dernière, j'ai invité ma famille à la maison. J'ai voulu faire des petites bouchées rapides, car le plat m'avait pris un peu de temps. Je ne cherche pas plus loin que dans mes livres Demarle pour m'insipirer des recettes qui sont simples et...

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Tags: apéros, ricotta, empreinte petits fours, filo

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15 septembre 2012

J'y serais !!!!!!

Posté par sandra-tequila à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 août 2012

Petits fours au chorizo

En ce moment, c'est plus apéro dinatoire que gros repas de famille. Du coup, les recettes d'apéro, vous allez en avoir... Je commence par celle-ci. Ultra simple et super sympa. Je reprends toujours ma base de cake salé pour faire ces mini bouchées. Et...

Posté par sandra-tequila à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, moule Petits fours

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15 août 2012

Terrine d'aubergine, fromage de chèvre, tomates et piquillos

J'avais très envie de réaliser une terrine salée, avec les chaleurs actuelles. Ceci est un essai qui ma foi, n'est pas trop mal pour une première. Il y aura certainement quelques ajustements à réaliser comme la couche de fromage, mais je suis assez fière...

Posté par sandra-tequila à 09:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, aubergine, piquillos, terrine

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14 août 2012

Verrine fromage blanc & compotée d'abricots & muesli

Rien de plus simple pour se faire un petit dessert frais pour une soirée light. J'avais quelques abricots qui me restaient, un fond de céréales et du fromage blanc. Hop hop hop, un petit dessert bien sympa. Dans une casserole, faire chauffer sur feu doux...

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Tags: fromage blanc, céréales, abricot

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28 juillet 2012

Tiramisu au parmesan et Coppa

Cette recette est tirée du magazine Saveurs de Juin 2011, ce bouquin c'est ma bible.. Tous les 2 mois, j'attends avec impatience sa sortie pour découvrir de nombreuses recette originales. Par ce temps de canicule (enfin, quand même) quoi de mieux que...

Posté par sandra-tequila à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, parmesan, tiramisu

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26 juillet 2012

Petit beurres Home Made

J'adore les petits biscuits à trampouiller dans son thé, et en plus, çà fait toujours plaisir de partager ces petits biscuits avec la famille et les amis. Surtout que j'ai trouvé des nouveaux emportes pièces sympathiques. la recette est issue du site...

Posté par sandra-tequila à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit

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