05 décembre 2012

Mini Dôme savarins à la crème de Boursin

      Çà y est !!! Noël c'est pour bientôt !!!! Donc je teste des recettes s d'apéritifs festives. Une recette simple et rapide Demarle du livre Simplissime que j'ai réalisé avec mes collègues de boulot lors d'un petit atelier - apéros à la maison.   INGREDIENTS: Moule dôme savarins (20 savarins) 2 oeufs 30 g d'huile d'olive 20 g de lait 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique poivre 150g de Boursin ail et fines herbes 80 g de fromage blanc Préchauffer le four à 180°C et placer les empreintes... [Lire la suite]
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04 décembre 2012

Retour du Salon du Blog Culinaire 5 - Soissons

En vacances; je prends enfin le temps de publier mon blog, quoi que... Ce soir, départ Lyon pour la fête des Lumières, pour voir ma petite famille et découvrir une nouvelle fois une nouveau restaurant. Mais, malgré mon appareil qui n'a pas voulu prendre de belles photos, je vous livre les coups de coeur de cette belle journée passée à Soisson au salon du blog, entourée de pleins de passionnés de cuisine. Une journée riche en rencontres, en gourmandises et pour terminer, les bras remplis de cadeaux.  Levée à 3h30 du matin pour... [Lire la suite]
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28 novembre 2012

Pumpkin Pie ou Tarte à la citrouille

  Cela faisait longtemps que je voulais tester cette recette venue tout droit des USA. Mais à l'origine, je n'aime pas le goût du potiron, mais en version sucrée, pourquoi pas tenter?? J'ai donc fait cette tarte pour mes collègues de boulot, validation de leur leur part, je m'empresse de poster la recette suite à leur demande !!!   INGREDIENTS - 1 pâte sucrée (maison ou industrielle) - 380 g de purée de potiron ( 800 g de potiron cru cuit au micro ondes à pleine vapeur pendant 20 minutes et chair râclée à la... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Entremet aux fruits exotiques

    J'adore le blog de Karinette, j'y vais tout le temps !!! Il y a tellements de recettes bien à mon goût, et tout est formidablement présenté avec des photos au fur et à mesure de la recette, allez y faire un tour. Elle a réalisé cet entremet dans le moule Cosy, que je n'ai pas encore, mais j'ai souhaité tester la version moule Tablette... Initialement entremet au fruit de la passion, j'ai n'ai pas trouvé en commerce de la purée Capfruit, et comme je m'y prend toujours au dernier moment, pour les courses, bah y'avait... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Moelleux aux pommes, ganache au Carambar

Quand j'ai vu cette recette sur les blogs, j'en suis tout de suite tombée amoureuse. Je rêvais de cette bouchée moelleuse accompagnée de ce coulis de bonbon mythique au bon goût de caramel........ MMMhhh, orgasmique! Puis je me suis lancée, dès que j'ai reçu ma nouvelle plaque mini dôme savarin (FP2359). Résultat? Aucun regret !  L'origine de cette recette provient du blog "La popote de Manue" qui a fait la version gâteau. Puis plusieurs bloggeuses demarlette ont suivi le mouvement en interprétant cette recette sous... [Lire la suite]
07 novembre 2012

Mini-croques quiches

  Vous voulez faire plaisir et bluffer vos invités lors d'un apéritif?? Si si, avec cette recette, vous pouvez, et c'est tellement simple. Et oui, c'est normal, une recette Demarle !! Vous commencez par me connaître. Je ne peux plus me passer des moules et des recette Guy Demarle, une vrai addiction....   INGREDIENTS 3 oeufs 15 cl de crème liquide 100 g de lardons allumettes 1 grosse poignées d'emmental râpé tranches de pain de mie complet sel et poivre   J'ai utilisé le moule mini tartelettes carrées (FP... [Lire la suite]
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22 octobre 2012

Burger Poulet-Bacon-Avocat

Une amie vient manger à la maison, que faire? Ah oui !!! Je ressort le magazine Zeste  de mai/juin conservé précieusement, je prends tous ces jolies ingrédient, je mixe et là, franchement, un super burger pleins de saveurs !!!   INGREDIENTS (2 personnes) 2 pains à hamburger au pain complet 1/2 avocat bien mûr 1 cuil. à soupe de jus de citron 2 tranches de bacon 2 belles feuilles de salade pour le steak de poulet: 2 filet de poulet 20 g de chapelure 1/2 oignon rouge 2 branches de persil plat 2 cuil. à café de... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Les Pattes de chat

  Me revoilà en ce dimanche matin pour un nouveau Tour en cuisine (le n°171 !!). Cela faisait longtemps que je n'avait pas participer. Du coup, j'ai pris plaisir à regarder les recettes piochées sur les tours précédents sur le site.   Cette fois-ci je devais m'aventurer sur le blog de Virginie Nani's Kitchen et Sandrine du blog La cuisine de Sandrine venait faire un petit tour chez moi! J'avoue que j'ai bavé sur la recette du gâteau façon kinder... mais je n'avais pas tous les ingrédients... sniff. Du coup j'ai testé... [Lire la suite]
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19 octobre 2012

Octobre Rose - Cupcakes Rose

  Depuis 2004, le mois d’octobre est dédié à la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein sous l’appellation « Octobre Rose ».  Cette année, les blogueuses culinaires souhaitent également se mobiliser à leurs façons pour soutenir cette cause.  Nous nous sommes donc concertés et souhaitons nous aussi vous sensibiliser en vous offrant une recette Rose. N'hésitezz pas à cliquer sur l'image pour aller sur le site....   Cette recette, je l'avais trouvé dans un Elle à table, et je trouve qu'elle se prête... [Lire la suite]
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16 octobre 2012

The Madeleine !!!

Après 3 essais, des changements de temps de pause, de température de four, enfin, voilà une petite madeleine avec une belle bosse ! Ouf !!!!     Je dévoile donc ma recette qui m'avait été donné par une collègue de boulot il y a quelques années. INGREDIENTS (pour une trentaines de madeleines) 4 oeufs 200 g de farine 180 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Arôme de votre choix (pour moi, vanille en poudre) Chocolat au lait Milka   Faire fondre... [Lire la suite]
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