26 février 2012

Mousse au Mars

C'est reparti pour Un tour en cuisine n° 55 !!!! Je devais piocher une recette sur le blog Recettes a gogo, et le blog de LA CUISINE ET LES VOYAGES DE PRIPRI doit faire un petit tout chez moi.. Tout ce remue-ménage de blogs orchestré par :::: Un tour en cuisine Et toujours le même plaisir d'y participer. Par contre une petite difficulté que je n'ai pas prise en compte lors de mon inscription...tout est dans les cartons... Donc pour cuisiner, çà allait être difficile.. Mais Noasette a pensé à tout, une recette... [Lire la suite]
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23 octobre 2011

Charlotte aux citrons meringuée

                               Et me voici partie pour ma deuxième participation à Culino Version ... Le mois d'Octobre, c'est le mois de la Charlotte !!! Et j'ai déjà découvert pleins de versions de charlottes toutes aussi appétissantes les unes que les autres sur le blog.. Pour ma part, l'idée s'est tournée vers une version au citrons (jaune et vert) et meringuée !! J'ai... [Lire la suite]
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15 août 2011

Mousse à la fraise et crumble de biscuit rose

                                           Les dernières fraises, çà y est! Le transport entre le marché et la maison n'a pas plu à mes fraises, elles étaient toutes écrabouillées. Alors quoi faire pour les présenter quand même joliment pour un dessert de famille?? Un bavarois? mmmhhh ... Non ! Pas le temps! Une mousse? Oui en... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Gâteaux de semoule au nappage caramel

On a tous un dessert cocooning rapide à faire et qui nous redonne le moral. J'entend par là un dessert rapide, pour lequel on connaît la recette par coeur et qui nous réconforte. Toute la base du cocooning... Pour moi c'est le gâteau de semoule, et je vous avoue que parfois, je ne vais même pas jusqu'au stade du four, je mange à même la casserole la préparation chaude. Un vrai régal. ... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Mini Baba au rhum et sa compotée d'ananas au caramel

Cette recette, je l'ai trouvé sur le site Cuisine AZ. Un bon petit dessert pour un repas de Pâques en version mini.                       INGREDIENTS (pour 4 personnes) - pour le baba 5 gr de levure de boulanger 45 gr de beurre doux 83 gr de farine 1 oeuf eau tiède sel 10 gr de sucre Émietter la levure dans de l'eau tiède (un fond de verre) et délayer. Laisser reposer environ 10 minutes. Dans un saladier déposer... [Lire la suite]
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08 janvier 2011

CREME A LA VANILLE ET SA TUILE A LA PISTACHE, FINANCIER AU COULIS DE CHOCOLAT ACCOMPAGNES D'UNE BOULE DE GLACE A LA FRAMBOISE

                                            Pour la crème vanille et sa tuile de pistache: 500 gr de lait 5 jaunes d'oeufs 90 gr de sucre 1 gousse de vanille 50 gr de lait 100 gr de sucre 20 gr de farine 70 gr de pistaches non salées 70 gr de beurre fondu Pour les financiers et le coulis de chocolat: 35 gr de farine 3 blancs d'oeufs 55 gr... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

MON MOELLEUX AU CHOCOLAT

                Pas besoin d'aller au restau pour manger un super fondant au chocolat, avec un coeur fondant à souhait...Je vous propose mon fondant , rapide et succès garantie! INGREDIENT POUR 3 FONDANTS: 100g de chocolat 2 oeufs 30g de beurre 20g de farine 30g de sucre Préchauffer le four à 220°C Prenez un bol et casser le chocolat dedans avec le beurre, mettre au micro ondes environ 2 mn. pour le crème de chocolat soit onctueuse, il faut bien remuer... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

MON MOELLEUX AU CHOCOLAT

                                                             Pas besoin d'aller au restau pour manger un super fondant au chocolat, avec un coeur fondant à souhait...Je vous propose mon fondant , rapide et succès garantie! INGRÉDIENT POUR 3 FONDANTS: 100g de chocolat 2 oeufs 30g de beurre 20g de farine 30g... [Lire la suite]
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22 juillet 2010

BANANE EN ROBE DE SABLE

Je suis tombée par hasard sur ce blog, Rdv aux mignardises , et quand j'ai vu les photos, j'ai foncé au supermarché pour m'acheter des bananes et de la pâte sablée. Et oui, j'ai joué le jeu jusqu'au bout, vu que la recette indiquait qu'en 5 min c'était fait, j'ai fais tout comme il a dit ! Vous trouverez la recette et les magnifiques photos de la recette ici. En plus, il y a toutes les étapes de la recette. De toute façon, c'est très simple. On épluche 3 bananes, on dépose sa pâte sablée toute prête (j'ai pris de... [Lire la suite]
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28 juin 2010

LE TIRAMISU DE MA MOMAN!

Et oui, à chaque fois qu’elle en fait un c’est un régal… Mais suis-je bête, moi aussi je peux le faire… Spécial dédicace pour toi, Sonia : Ingrédients ( pour 6 verrines): – 2 oeufs  - 60 gr de sucre semoule  - 167 gr de mascarpone  - 1 sachet de sucre vanillé  - des biscuits à la cuillère  - du café fort  - du rhum (mmhhhmmm ) 1/ Battre les jaunes d’oeufs avec les deux sucres jusqu’à ce que le mélange devienne bien mousseux. 2/ Ajouter la mascarpone et mélanger avec une... [Lire la suite]
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