29 avril 2014

Fraisier à la mascarpone

    Enfin, je m'y suis mise à ce fraisier qui e faisait peur. Et pour tester, vu que je voulais un dessert en légèreté, j'ai mis de côté la crème mousseline et me suis tournée vers une chantilly à la mascarpone, un délice. La recette est issue du magazine Saveurs de Juin 2011.         INGRÉDIENTS pour la génoise 125 g de sucre 100 g de farine 25 g de poudre amande 4 oeufs pour la garniture 500 g de fraises 20 cl de crème entière liquide 200 g de mascarpone 40 g de sucre glace pour... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Buttermilk Pancakes de Camille

    Le blog de Camille, c'est un des premiers blogs que je regardais , il y a maintenant.... non  !!! je compte plus. Et c'est grâce à cette lecture quotidienne je j'ai eu une soudaine envie aussi de mettre ma petite patte culinaire sur le net, car j'adore ce partage, et cet échange. Son blog, Cakes in the City , c'est un doux voyage, les photos sont magnifiques, sous des airs anglo-saxons, un vrai plaisir pour les yeux, et en général, on salive toujours... Je vous invite, si vous ne le connaissez pas encore, à y... [Lire la suite]
Posté par sandra-tequila à 21:19 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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14 avril 2014

Tartare de tomates au thon

    Pour mon retour dans la blogosphère, prenons une petite recette toute simple... on y va doucement mais sûrement! En plus, enfin le soleil est là ! Les premiers Tshirts de la saison on était remis dans les placards.. Quel plaisir.. Alors je propose une recette simple, rapide, qui fait son effet. Les ingrédients peuvent être préparés à l'avance et la mise en place au moment de servir.   INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 grosse boite de thon au naturel de la ciboulette 4 cuil à soupe de mayonnaise allégée ... [Lire la suite]
Posté par sandra-tequila à 19:04 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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